Tort z indyka z makaronem, papryką i pomidorkami

25 paź 2015 10:10

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 10

Efektownie prezentuje się na stole i z powodzeniem może być podany na Boże Narodzenie (jak też Sylwestra, imieniny, urodziny, kolację z przyjaciółmi). Pyszny w smaku i rewelacyjny (skromnym zdaniem;)) w wyglądzie :) choć tak naprawdę to zapiekanka :)

Tort z indyka z makaronem, papryką i pomidorkami

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Tort z indyka z makaronem, papryką i pomidorkami

Składniki główne

70 dag piersi z indyka
250 g makaronu typu łazanki
1 duża papryka
2 duże cebule
3-4 ząbki czosnku
10-12 żółtych pomidorków koktajlowych cherry
300 g jogurtu naturalnego typu greckiego
2 jajka
20 dag sera żółtego
masło do wysmarowania formy

Przyprawy do fileta

½ łyżeczki soli
½ łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
½ łyżeczki pieprzu ziołowego
szczypta papryki ostrej mielonej
1 czubata łyżeczka papryki słodkiej mielonej

Przyprawy do jajek z jogurtem i serem

1 łyżka papryki słodkiej mielonej
1 płaska łyżeczka papryki ostrej mielonej
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
½ łyżeczki pieprzu ziołowego
szczypta pieprzu czarnego mielonego
2 łyżki majeranku
1 płaska łyżeczki czosnek granulowanego
½ łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

Tort z indyka z makaronem, papryką i pomidorkami

ETAP 1:

Makaron łazanki gotujemy al dente w osolonej wodzie z odrobiną oleju. Ugotowany przelewamy na rondelku zimną wodą i częścią (około 2/3) wylepiamy spód i boki tortownicy (śr. 24-26cm). Tortownicę uprzednio dokładnie smarujemy masłem.

Zobacz film: Jak przechowywać mięso

ETAP 2:

Pierś z indyka kroimy w kostkę, obsmażamy na patelni z łyżką oleju wraz z przyprawami. Kawałki indyka przekładamy do formy wyłożonej makaronem.
Na pozostałym po smażeniu kurczaka tłuszczu z przyprawami rumienimy posiekaną cebulkę i drobno pokrojony czosnek. Posypujemy kawałki indyka.

ETAP 3:

Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w drobne paseczki. Wsypujemy do tortownicy. Na papryce układamy połówki żółtych pomidorków koktajlowych. Posypujemy delikatnie 1/3 startego na drobnych oczkach sera żółtego (aby się lepiej torcik związał w środku). Następnie rozkładamy pozostały makaron.

ETAP 4:

Jajka roztrzepujemy, łączymy z przyprawami, jogurtem greckim i pozostałym startym serem. Polewamy torcik i zapiekamy około 30-35 minut w 180 stopniach do wyraźnego zrumienienia wierzchu.