Tortilla ze smażoną miruną oraz salsą w

Filety z miruny opłukać, posolić, skropić sokiem z limonki. Odstawić na 1h. Do jednego talerza wybić jajko, dodać ciut soli i pieprzu, wymieszać, drugiego talerza wsypać mąkę. Rybę obtaczać najpierw w jajku potem w mące. Smażyć na rumiano na rozgrzanej mieszance oliwy i masła. Usmażone pokroić na 2-3 kawałki. Każdą tortillę lekko pogrzać na suchej patelni. Paprykę pokroić w paski, sałatę poszarpać na kawałki. Tortille posmarować salsą, położyć na nich trochę sałaty, papryki i kawałki usmażonej miruny, skropić limonką. Ponownie dać trochę salsy i zawinąć wszystko ściśle. Podawać z limonką.