Sposób przygotowania:
Tortille na szybko.
Placki tortilli podgrzać na patelni bez tłuszczu z 1-2 min.,szczypiorek umyć,nacinając wzdłuż rurkowate łodygi tak,aby można je rozłożyć i przewiązywać nadziane kawałki tortilli.Dwie duże łyżki kaparów wyjąć i osączyć oraz posiekać.Fasolę wyjąć z puszki i też osączyć na sitku,cebulę,obrać,opłukać,pokroić drobno,pomidory suszone w zalewie rozetrzeć wraz z fasolką i ce- -bulą na pastę,doprawić szczyptą dużą tacos,wymieszać,rozsmar- -owywać na plackach,posypać siekanymi kaparami i ciasno zwijać.Pokroić na 1-2 cm.plasterki,obwiązując szerokimi łodyżkami szczypiorku.Podawać z ostrą salsą pomidorową.