Tradycyjny kartoflak

Ziemniaki gotujemy w mundurkach. W międzyczasie na patelni z olejem smazymy pokrojoną w kostkę kiełbasę oraz cebulę. Ugotowane ziemniaki obieramy ze skórki, ugniatamy. Dodajemy usmażoną kiełbasę i cebulę. Do miski wbijamy jajka, dodajemy śmietanę, starty żółty ser,czosnek, sól, pieprz, majeranek oraz kminek. Mieszamy aż składniki połączą się. Masę wlewamy do ziemniaków i dobrze mieszamy. Tak przygotowane ziemniaki przekładamy do naczynia żaroroodpornego i pieczemy w piekarniku na 180 stopni przez 45 minut.