Trójkatne krokiety z serem

Mięso ugotować, a następnie zmielić. Cebule drobno pokroić i podsmażyć na złocisty kolor. Do niej wrzucić zmielone mięso i papryczkę chilli. Razem posmażyć kilka minut. Mleko wymieszać z mąką, wbić 2 jajka i wlac troche oleju. Posolić i wymieszać. Piec naleśniki na rozgrzanej patelni z obu stron. Na każdego naleśnika nałożyć farsz mięsny i złożyć na ćwiartkę. Jajko roztrzepać i każdy naleśnik- trójkąt obtoczyć w jajku i bułce. Podpiec na złoty kolor. Ser roztopić, a nastepnie polac nim każdego krokieta.