Truskawkowe muffinki z kruszonką

1. Jajka rozkłócić, wymieszać z mlekiem i olejem. Mąkę przesiać z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia i solą, wymieszać. Dodać do masy jajecznej, dokładnie wymieszać, by nie było grudek. Czekoladę posiekać na kawałki, dodać do ciasta. Na koniec wmieszać umyte, odszypułkowane i pokrojone w kostkę owoce. Nałożyć ciasto do foremek na muffinki do 3/4 ich wysokości. 2. Migdały sparzyć wrzątkiem, odstawić na 15minut. Następnie obrać ze skórki i Zmielić w blenderze. Zagnieść z masłem i cukrem, tworząc kruszonkę. Gotową kruszonką posypać muffinki. Piec ok. 25 min w temp. 180st.