Ucierane ciasto z budyniem i jabłkami

13 lis 2012 20:20

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Przesycone smakiem jabłek z cynamonem ciasto posmakuje od pierwszego kęsa.

Składniki:

Ucierane ciasto z budyniem i jabłkami

Ciasto:
4 jajka,
250 g margaryny miekkiej,
1 szklanka mąki tortowej
1 szklanka mąki ziemniaczanej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,

MASA BUDYNIOWA,

3 budynie waniliowe,
1 litr mleka
1/2 szklanki cukrur kryształu,

Masa jabłkowa, :

1 kg jabłel,
2 łyżeczki cynamonu,
2 łyżki mąki iemniaczanej
cukier puder

Sposób przygotowania:

Ucierane ciasto z budyniem i jabłkami

Ciasto.: Margarynę ucieramy z żółtkami i cukrem.,a białka ubijamy na sztywną pianę . Dodajemy do margaryny mąki i proszek do pieczenia. Pod koniec mieszamy z ubitymi białkami. Szykujemy blaszke . 3/4 ciasta wykładamy na wyłożoną posmarowaną folię w blaszce . Masa jabłkowa: Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odciskamy odsoku. Dodajemy do nich mąkę ziemniaczaną i cynamon. Mieszamy iwykładamy na ciasto. Masa budyniowa; W litrze mleka gotujemy budynie z dodatkiem 1/2 szklanki cukru. Gorący budyń wylewamy na warstwę masy jabłkowej. Na niego ścieramy pozostałe ciasto. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez 50 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem