Udka duszone Eli

Umyte udka osuszyć i obsmażyć na gorącym oleju.Dodać pokrojone pieczarki,posiekaną cebulę,przeciśnięty przez praskę czosnek,przyprawę do kurczaka,paprykę ostrą,słodką ijeszcze chwilę przesmażyć.Udka podlać wodą i dusić do miękkości.Miękkie udka wyjąć i przykryć folią aluminiową,żeby nie wystygły.Mąkę rozprowadzić wodą,wlać do sosu,mieszając i chwilę gotować.Smacznego!