Udka w korzennym sosie pomidorowym

Udka z włoszczyzną i listkiem laurowym ugotować. Do garnuszka włożyć pomidory i pół szkl, rosołu.
Przyprawić solą pieprzem , dodać ziele angielskie, goździki i gałkę muszkatołową. Włożyć ugotowane udka i dusić ok 10 min.
zagęścić mąką kukurydzianą . podawać z makaronem .. (drobne kształty) posypać natką pietruszki