Sposób przygotowania:
Udka w warzywnym sosie
Udka myjemy, dzielimy na połowy, obtaczamy w mące i obsmażamy na maśle. Dodajemy pokrojoną cebulę i podlewamy wodą albo bulionem. Pieczarki myjemy, kroimy w plastry i dodajemy do mięsa. Solimy i dusimy. Paprykę oczyszczamy, myjemy i kroimy na kawałki. Dodajemy do reszty. Doprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy śmietanę. Jeśli trzeba sos zagęszczamy mąką. Natkę pietruszki opłukujemy, drobno siekamy, posypujemy całość i mieszamy.
