Udka z kurczaka z surówką

Udka oczyścić i umyć.Zalać wodą, ugotować rosół. Mięso wyjąć z rosołu. Na talerz wylać odrobinę oleju, dodać kucharek i przyprawę do kurczaka, po czym obtoczyć mięso. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć udka na rumiano.Surówka: Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić w kosteczkę. Umytą sałatę porwać na cząstki, sparzyć, po czym dodac jajka, sól oraz pieprz i ocet , wymieszać, połączyć ze śmietaną. Mięso podawać z surówką oraz ziemniakami.