udźce z indyka z czosnkiem i ziołami

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać i natrzeć nią udźce z indyka, odstawić na kilka godzin do lodówki co jakiś czas je obracając. Po tym czasie mięso mocno owinąć zasznurować je bawełnianą nicią ( tak jak szynkę) i przełożyć do nasmarowanego masłem żaroodpornego naczynia i piec około godzinę w piekarniku nagrzanym, do 220 stopni co jakiś czas skrapiając marynatą. Przed podaniem usunąć nici i pokroić pieczeń w plastry. Można podawać zarówno na zimno jak i na ciepło.