Udziki w sosie cebulowo-pieczarkowym

Umyte oczyszczone udziki przyprawiamy i obtaczamy w mące z pełnego przemiału i obsmażamy z obu stron na patelni, następnie przekładamy mięsko do garnka , a na patelni podsmażamy przez chwilę cebulę pokrojoną w plasterki i również przekładamy do garnka. Udziki zalewamy wodą , dodajemy pokrojone pieczarki i resztę przypraw plus kostkę mięsną. Mięsko dusimy pod przykryciem około 40 minut.Podajemy z kaszą gryczaną i ogóreczkiem kiszonym.Smacznego