Sposób przygotowania:
Wątroba nadziewana grzybami i papryką
W wątrobie zrobić kieszonkę , natrzeć sosem sojowym i popieprzyć świeżo zmielonym pieprzem .Pieczarki,cebulę ,paprykę poszatkować i przesmażyć na maśle.Do pieczarek dodać bułkę tartą ,rozkłócone jajko i doprawić do smaku solą oraz pieprzem . Farszem wypełnić kieszonkę i spiąć wykałaczką. Panierować w bułce tartej i obsmażyć na małym ogniu z każdej strony na rumiano. Wątróbkę przełożyć na blaszkę z folią aluminiową ,okryć ja folią i dopiec przez pół godziny w nagrzanym piekarniku.
