Wątróbka dtobiowa panierowana z cebulką

Wątróbkę płuczemy,oczyszczamy z błon,wrzucamy do miski doprawiamy do smaku majerankiem,magii i pieprzem (ale nie solimy),mieszamy odstawiamy na 20 minut do lodówki.W między czasie cebulki obieramy kroimy w plastry,obtaczamy w mące.Smażymy na masełku aż się zrumienią doprawiamy do smaku majerankiem,solą i pieprzem,zalewamy bulionem,dusimy pod przykryciem aż bulion wyparuje.Wątróbkę panierujemy w mące,jajku i bułce tartej.Smażymy na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoto-brązowy kolor.Pod koniec smażenia posypujemy solą do smaku.Podajemy z duszoną i posiekaną zieloną cebulką.SMACZNEGO.