Wątróbka panierowana

Wątróbkę (oczywiście po umyciu) panierujemy kolejno w mące, rozbełtanym jajku, bułce tartej zmieszanej z przyprawami. Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Cebulę kroimy w pióra i smażymy w tym samym tłuszczu aż do zeszklenia. Układamy na półmisku listki salaty, na niej usmażoną wątróbkę i na wierzch zeszkloną cebulę. SMACZNEGO