Sposób przygotowania:
Węgorz w piwie
ściągnąć skórę z węgorza umyć mięso natrzeć solą i pokroić wzdłuż na plastry do rondla wlać piwo posolić dodać pokrojoną cebulę i warzywa pieprz ziarnisty i sok z cytryny gotować na wolnym ogniu 1 godzinę odcedzić włożyć do wywaru rybę dodać masło ponownie zagotować podawać na gorąco
