Wężymord, czyli skorzonera na obiad

Skorzonerę obieram i wkładam do miski z wodą i dodatkiem kwasku cytrynowego. Inaczej nam ściemnieje. Schab kroje na plastry i marynuję, dodaje sól, pieprz, oliwę estragon, czosnek rozduszony, majeranek i posiekaną cebule. Tak przygotowany czosnek odstawiam na noc. Smażę na patelni do miękkości. Skorzonerę gotuje około 30 minut w osolonej wodzie. Podaje z bulką tartą albo cebulką. Kaszę gotuje w osolonej wodzie około 15 minut. Podaje ze schabem, skorzonerą i surówką. Smacznego