Wielkanocne koszyczki naleśnikowe

Piec nastawiać na 160*C. Przygotować ciasto naleśnikowe i usmażyć naleśniki. Szynkę podsmażyć na chrupko i pokroić w kostkę. Wymieszać ze wszystkimi składnikami farszu. Masłem wysmarować foremki np. do sufletów, i wyłożyć je naleśnikami, następnie nałożyć do nich farsz. Brzegi naleśników ładnie wywinąć. Piec w piekarniku ok 20 minut, w razie konieczności zwiększyć temperaturę do 180*C 5 minut przed końcem pieczenia. Wyjmujemy delikatnie z foremek, uważając aby nie połamać naleśnikowych koszyczków. Dekorować oliwkami z natką pietruszki i listkami natki pietruszki.