Wieniec pomarańczowo-bakaliowy

Ryż zalać mlekiem,dodać cukier,cynamon i gotować pod przykryciem, na małym ogniu ok.25min.Żelatynę namoczyć w 3łyżkach zimnej wody,a gdy napęcznieje,podgrzać i rozpuścić.Do ciepłego ryży dodać żelatynę serek,masło,orzechy,rodzynki oraz 3łyżki skórki pomarańczowej.Pomarańczę obrać i pokroić w plastry.Sos;Sok z pomarańczy wymieszać z mąką i zagotować,dodać pozostałą skórkę pomarańczową i ponownie wymieszać.Formę z kominkiem wyłożyć folią aluminiową i wypełnić ostudzonym ryżem w połowie przekładając plastrami pomarańczy,wstawić na 1godz.do lodówki.Przed podaniem wieniec wyjąć z formy,zdjąć folię i polać sosem.