Wieprzowina o smaku słodko-kwaśnym

Mięso umyć, osuszyć w papierowym ręczniku, pokroić w plastry, lekko zbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem. Obtoczyć w mące, przyrumienić na rozgrzanym oleju. Odłożyć w ciepłe miejsce. Na patelnię wsypać cukier, mieszając przyrumienić, wlać 3-4 łyżki syropu z brzoskwiń, dodać sok z cytryny oraz szczyptę imbiru i ziela angielskiego, wymieszać i zagotować. Do sosu włożyć usmażone mięso i dusić pod przykryciem około 15 minut. Podawać z ryżem, nakładając na każdy kawałek mięsa połówkę brzoskwini.