Wieprzowina w sosie dziwnym

04 kwi 2011 19:53
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Smak jest calkiem niebanalny.

Składniki:

Wieprzowina w sosie dziwnym

0,5kg wieprzowiny
5-6 lyzek oliwy
2 lyzki maslo
1 czerwona cebula
4-5 lyzek sosu sojowego
2-3 lyzki octu balsamicznego
1-2 lyzki miodu(cieklego)
po 1 lyzeczce-kolendra,mieta,curry,kminek
1,5 szkl soku z pomaranczy
ok.2 szkl bulionu
3 lyzki kaparow
szczypta mielonych gozdzikow

Sposób przygotowania:

Wieprzowina w sosie dziwnym

Mieso pokroic w kostke,rozgrzac oliwe i maslo i obsmazyc mieso mocno z kazdej strony.Posiekac cebule,dorzucic do miesa i przesmazyc razem ok.0,5 min.,nastepnie dodac sos sojowy,ocet balsamiczny,przyprawy i miod a po minucie zalac sokiem.Dusic pod przykryciem ok.0,5 godz.,podlewajac bulionem.Dodac kapary i gozdziki i potrzymac jeszcze 5 min pod przykryciem.Mozna zaciagnac zasmazka.