Wieżyczki z pstrągiem

Z pstrąga usunąć ości. 20dag pokroić na małe kawałki. Resztę pokroić w paseczki. Szczypiorek umyć, osuszyć, posiekać. Wycisnąć sok z cytryny i pomarańczy. Kawałki pstrąga zmiksować, skropić 1 łyżką soku z cytryny i 1 łyżką soku z pomarańczy. Wymieszać z twarożkiem i śmietaną, przyprawić solą i pieprzem. Kremem posmarować krakersy i przekładać je na stojąco - wieżyczka powinna składać się z 3 krakersów. Wierzch wieżyczki posmarować również kremem a na nim ułożyć paseczki pstrągi i posypać "na grubo" szczypiorkiem.
Smacznego