eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1695]

Wytrawny sernik Eli z krewetkami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Kiedyś upiekłam wytrawny sernik z grzybami i wszystkim smakował. Więc teraz przygotowałam wytrawny sernik z krewetkami.

Wytrawny sernik Eli z krewetkami

Składniki:

Wytrawny sernik Eli z krewetkami

sernik

krewetki

  • 450 g mrożonych, obranych krewetek białych
  • 1 duży pęczek natki pietruszki
  • 1.5 główki czosnku
  • 150 g masła
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Wytrawny sernik Eli z krewetkami

przygotowanie dodatków

Wytrawny sernik Eli z krewetkami
Przygotować masło, krewetki, natkę pietruszki i czosnek.

Natkę pietruszki opłukać, osuszyć i pokroić. Krewetki rozmrozić, osuszyć i usunąć ogonki. Czosnek obrać z łupinek i przecisnąć przez praskę. przygotować masło.

przygotowanie krewetek

Wytrawny sernik Eli z krewetkami
Do roztopionego masła dodać czosnek i krewetki.

Na patelni roztopić masło, dodać czosnek i krewetki.

przygotowanie krewetek cd

Wytrawny sernik Eli z krewetkami
Krewetki chwilę smażyć z natką pietruszki.

Do krewetek dodać natkę pietruszki i chwilę razem smażyć.

przygotowanie krewetek cd

Wytrawny sernik Eli z krewetkami
Usmażone krewetki ostudzić i wyjąć z masła.

Wyjąć z masła usmażone krewetki i ostudzić.

przygotowanie sernika

Wytrawny sernik Eli z krewetkami

Ostudzone krewetki ( odłożyć 10 sztuk do dekoracji ) pokroić. Żółtka oddzielić od białek. Przygotować masło z pietruszką ze smażenia krewetek.

przygotowanie sernika cd

Wytrawny sernik Eli z krewetkami

Biały ser zmielić w maszynce z sitkiem z małymi oczkami.

przygotowanie sernika cd

Wytrawny sernik Eli z krewetkami

Do sera dodać żółtka, kaszę manną, mąkę ziemniaczaną,sól, pieprz i wymieszać. Dodać masło pietruszkowo czosnkowe i ponownie wymieszać.

przygotowanie sernika cd

Wytrawny sernik Eli z krewetkami

Do sernika dodać pokrojone krewetki i wymieszać. Z białek i szczypty soli ubić sztywną pianę, dodać do sera i delikatnie wymieszać.

przygotowanie sernika cd

Wytrawny sernik Eli z krewetkami

Dno tortownicy 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia. do tortownicy wyłożyć masę serową i piec około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C góra - dół. Po ostudzeniu sernik udekorować krewetkami i natką pietruszki. Smacznego!