Sposób przygotowania:
Zabielana zupa kurkowa
Umyte skrzydełka zalać litrem wody, zagotować. Wyjąć szumowiny, dodać starte na grubych oczkach marchewkę, seler i pietruszkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Gotować pod przykryciem. Grzyby umyć, pokroić na mniejsze kawałki. Razem z cebulką podsmażyć na oliwie. Przyprawić solą i pieprzem. Wraz z ziemniakami pokrojonymi w kostkę dodać do zupy. Gotować do miękkości. Na koniec wlać śmietankę oraz przyprawić zupę kucharkiem, pieprzem oraz przyprawą do zup w płynie. Można dodać posiekany drobno koperek.
