Zapiekanka morska (Grecja)

Dorsza podzielić na kawałki, posolić i pozostawić na kilka godzin. Usunąć skórę i ości. Ziemniaki obrać, pokroić na plasterki i połową porcji wyłożyć dno naczynia żaroodpornego. Posypać posiekaną pietruszką oraz rozmarynem i położyć dorsza. Rybę przykryć drugą warstwą ziemniaków, posypać natką pietruszki oraz rozmarynem. Oliwę wymieszać z sokiem pomidorowym, dodać pieprz, zgnieciony praską czosnek i polać ziemniaki. Piec w piekarniku rozgrzanym do temp 200 st ok 45 min. Podawać z surówką z kapusty pekińskiej.