Zapiekanka rybna

07 kwi 2011 13:26

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Zapiekanka rybna

Składniki:

Zapiekanka rybna

70 dag filetów z miruny
1 cebula, posiekana
4 pomidory, pokrojone
3 ząbki czosnku, zmiażdżone
20 dag fasolki szparagowej, pokrojonej
1 szklanka czerwonego wina
15 dag mozarelli, startej
świeżo posiekane zioła, np. bazylia, tymianek
sól, pieprz cytrynowy

Sposób przygotowania:

Zapiekanka rybna

Filety nacieramy solą i pieprzem, cebulę dusimy na oliwie, dodajemy czosnek, i zioła, dusimy 1 minutę. Wlewamy wino, dodajemy pomidory i dusimy 30 minut, dodajemy fasolkę, przyprawiamy, gotujemy jeszcze około 20 minut, aż sos zgęstnieje. Układamy filety w naczyniu żaroodpornym, zalewamy sosem, posypujemy serem i zapiekamy około 15 minut.