Zapiekanka rybna z warzywami

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem lub oliwą,wykładamy połowę filetów rybnych,solimy pieprzymy,następnie wykładamy pokrojoną w plastry(nie obraną)cukinię,potem pokrojoną cebulę.Znowu troche solimy i pieprzymy.Na to kładziemy resztę ryby,solimy pieprzymy,kładziemy pomidory pokrojone w plastry.Śmietane bełtamy z jajkiem,dodajemy ser(ale zostawiamy trochę na wierzch),sól,pieprz,mieszamy.Zalewamy tym zapiekankę,na wierzch posypujemy grzanki i resztą sera.Zapiekamy 1 godzinę w 200 C.Pierwsze pół godziny pod przykryciem.