Sposób przygotowania:
Zapiekanka ryżowa z papryką
Ryż wsypać na wrząca i osoloną wodę, dodać masło, zamieszać, gotowac na małym ogniu, gdy woda wsiąknie, zapiec w piekarniku pod przykryciem. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, pieczarki umyć i pokroić w plasterki, dodać do cebuli i poddusić razem, aż woda odparuje. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w drobną kostkę, dodać do pieczarek, przyprawić. Wymieszać całość z ryżem, masę przełożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia, posmarować z wierzchu koncentratem, posypać tartym serem i wstawić do piekarnika. Piec, aż ser się zrumieni.
