Zapiekanka z białego sera

Ser pokruszyć lub rozgnieść widelcem.Czosnek obrac i przecisnąć przez praskę.Zagotować 4 szklanki wody z dodatkiem soli.Powstałym wrzątkiem zalac mąkę i dokładnie zmiksować aby nie pozostawić grudek.Doprawić solą i przeciśniętym czosnkiem.Gdy przestygnie wbić jajka i wyrobić.Wymieszac z serem.Utworzona mase przełożyc do żaroodpornego naczynia.Włożyc do piekarnika nagrzanego do180 stopni i zapiekać do zrumienienia..Papryke mielona podsmażyc na oleju i polać potrawę.Zapiekanke posypac przed podaneim siekaną kolendrą.