Zapiekanka z kapustą kiszoną

Ziemniaki gotujemy w łupinach, studzimy, obieramy, kroimy w plastry. Kapustę kiszoną zagotowujemy w osolonej wodzie i od razu odcedzamy. Por przekrawamy na pół wzdłuż, myjemy, kroimy w pół plasterki, podsuszamy go na odrobinie oliwy. Kabanosy drobiowe kroimy w plasterki. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, układamy warstwę ziemniaków, następnie warstwę kapusty, później kabanosy i por, ponownie kapustę i na koniec ziemniaki. Śmietanę doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i zalewamy tą śmietaną zapiekankę. Zakrywamy naczynie, wstawiamy go do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 30-40 minut.