Zapiekanka z  kapusty kwaszonej

Cebulę obrać, pokrajać w  plasterki i  podsmażyć. Mięso pokroić w  kostkę, posypać pieprzem i  solą, podsmażyć, dodać mąkę, po czym rozmieszać i  rozprowadzić z  połową rosołu z  kostki, zmieszać z  cebulą. Dodać ziele angielskie, dusić pod przykryciem do uzyskania miękkości przez mięso. Z resztą rosołu z  kostki gotować na małym ogniu kapustę przez ok. 30 min. Ziemniaki ugotować, a  następnie rozetrzeć z  mlekiem i  łyżką masła na puree. W żaroodpornym naczyniu układamy kolejno: warstwę ziemniaków, mięsa, kapusty i  pozostałe ziemniaki. Wierzch smarujemy pozostałym masłem, zapiekamy w  dobrze rozgrzanym piekarniku.