Zapiekanka z kaszy gryczanej

Aby przygotować pyszną zapiekankę z kaszy gryczanej należy cebulę zeszklić na maśle dodać pieczarki, przyprawić solą i pieprzem i razem dusić przez 3 minuty. Zdjąć z patelni, wrzucić paprykę i smażyć na maśle przez 4 minuty. Kaszę wymieszać z papryką, groszkiem, cebulą i pieczarkami, włożyć do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego, na wierzchu ułożyć plastry pomidorów, posypać serem i zapiekać w wysokiej temperaturze aż ser się zarumieni.