Zapiekanka z matiasami

Ziemniaki ugotowane w mundurkach na półtwardo, obrać ze skórki pokroić w słupki, oprószyć solą i pieprzem. Por pokroić w talarki i podsmażyć na łyżce masła.Oprószyć solą i pieprzem, podlać połowa śmietany i dusić pod przykryciem 5 minut.Formę żaroodporne natrzeć ząbkami czosnku,wysmarować resztą masła.Na dnie ułożyć warstwę ziemniaków, a następnie połowę porów, następnie ułożyć filety matiasów i przykryć filety resztą porów i ziemniaków. Wierzch zapiekanki polewamy pozostałą śmietaną i obłożyć płatkami masła i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C.Zapiekać przez około 30 minut. Udekorować filecikami z sardeli.