PaniMISIOWA

PaniMISIOWA

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 286]

Zapiekanka z patelni z jajkiem i cukinią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 1
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Zostały mi ziemniaki z wczorajszego obiadu i postanowiłam je jakoś kreatywnie wykorzystać. Tak powstała zapiekanka :-)

Zapiekanka z patelni z jajkiem i cukinią Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekanka z patelni z jajkiem i cukinią

 

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z patelni z jajkiem i cukinią
Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i podsmażamy na nim pokrojone ziemniaki i plasterki z parówki. Następnie dodajemy pokrojoną w pół-plasterki cukinię. Chwilę razem smażymy, a następnie tworzymy ze składników rodzaj obręczy. W środek wbijamy jajko, a wokół układamy kawałki pomidora. Doprawiamy zapiekankę pieprzem i delikatnie posypujemy startym żółtym serem. Zakrywamy pokrywką i smażymy na małym ogniu do czasu, aż białko się zetnie. Na gotowej zapiekance układamy listki świeżej bazylii.
Zapiekanka z patelni z jajkiem i cukinią
Etap 1 Podsmażamy ziemniaki, cukinię i parówki.
Zapiekanka z patelni z jajkiem i cukinią
Etap 2 Formujemy z składników pierścień.
Zapiekanka z patelni z jajkiem i cukinią
Etap 3 Do środka wbijamy jajko jak na sadzone.
Zapiekanka z patelni z jajkiem i cukinią
Etap 4 Posypujemy delikatnie żółtym serem.