Zapiekanka z reszty pierogów

Cebulę obieramy i siekamy w kostkę. Pietruszkę opłukujemy, otrzepujemy z nadmiaru wody a następnie siekamy drobno. Ser ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Cebulę podsmażamy na maśle. Gdy się zeszkli dodajmy do niej mąkę i dokładnie mieszamy. Całość zalewamy bulionem i śmietaną. Powstały sos dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Pierogi układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy przygotowanym sosem, posypujemy serem. Zapiekamy w 200C ok 20 min. Po zapieczeniu posypujemy natką.