Zapiekanka z ryżu i suszonych grzybów

24 lip 2011 12:34

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Dzięki suszonym grzybkom zapiekanka smakuje naprawdę wybornie

Składniki:

Zapiekanka z ryżu i suszonych grzybów

30 dag ryż,
5 dag grzyby suszone,
1 szt cebula,
1 szt seler,
5 dag masło,
1 szt jajko,
1 łyżka natka pietruszki,
1 łyżka szczypiorek,
1 łyżka koperek,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z ryżu i suszonych grzybów

Grzyby zamoczyć na kilka godzin, następnie ugotować. Seler obrać , zetrzeć na tarce o dużych otworach. Zagotować 2,5 szklanki wody, dodać utarty seler, ryż i odrobinę soli, ugotować na sypko. Posiekaną cebulę zrumienić na maśle. Do przestudzonego ryżu dodać roztrzepane jajko, cebule, posiekane grzyby, zieleninę, wymieszać. Przyprawić do smaku. Masę wyłożyć do przygotowanego naczynia żaroodpornego i zapiec w temp 240 stopni. Podawać z sosem i surówką.