Sposób przygotowania:
Zapiekanka z warzywami, kurczakiem i makaronemETAP 1:
Cebulę - białą i czerwoną - kroimy w kostkę.
ETAP 2:
Cukinię, bakłażana i papryki myjemy i kroimy w kostkę.
ETAP 3:
Filet z kurczaka opłukujemy i osuszamy, kroimy w kostkę, przyprawiamy ulubioną przyprawą (może to być np. przyprawa do drobiu lub przyprawa gyros).
Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy cebulę. Gdy cebula będzie szklista, dodajemy resztę warzyw i smażymy je do miękkości. Dodajemy sól, pieprz, ostrą i słodką paprykę mieloną, oregano. Wrzucamy pierś z kurczaka i smażymy razem. Dodajemy pomidory z puszki, podgrzewamy, aż sos się zredukuje i zagęści. Doprawiamy do smaku.
W międzyczasie gotujemy makaron.
ETAP 4:
Makaron odcedzamy i łączymy z pozostałymi składnikami.
Danie przekładamy do blachy lub kilku kokilek. Każdą porcję posypujemy startym serem.
Pieczemy 20 minut w 180 st. C.
