Zapiekanka z ziemniaków posypana tofu

Obrane jabłka pokroić w plastry (usunąć gniazda nasienne). Obrane ziemniaki pokroić w grube plastry. Obraną cebulę również pokroić w plastry. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Ułożyć w nim warstwami (przesypując przyprawami) ziemniaki, jabłka i cebulę. Posypać pokruszonym tofu. Wymieszać wodę z olejem. Zalać zapiekankę. Zapiekać w temp. 180 st. C przez 45 minut.