Zapiekanka ziemniaczana

Masło rozpuścić w rondlu, dodać mąkę i podsmażyć, następnie zalać mlekiem.

Gotować cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje, doprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.

Ziemniaki lekko podgotować w łupinkach, obrać i pokroić w grusze plastry. Następnie poukładać w wysmarowanym naczyniu żaroodpornym, zalać przygotowanym sosem i zapiekać około 50 minut w temperaturze 180 - 200 stopni.

Tak około 15 minut przed końcem pieczenia zapiekankę obficie posypać startym żółtym serem.

Po upieczeniu oprószyć posiekaną natką pietruszki.