Zapiekanka ziemniaczana z fasolką

Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, ugotować na półmiękko, odcedzić. Następnie podsmażyć na 1 łyżce rozgrzanego smalcu. Fasolkę oczyścić, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Wyjąć z wody, podsmażyć na maśle. Na pozostałym smalcu zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojoną kiełbasę, lekko zrumienić. Połowę ziemniaków wyłożyć do naczynia żaroodpornego, oprószyć pieprzem. Następnie włożyć połowę kiełbasy z cebulą, podsmażoną fasolkę, resztę ziemniaków, pozostałą kiełbasę. Na wierzchu ułożyć pokrojone, ugotowane na twardo jajka, posypać żółtym serem. Włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiec.