Zapiekanka ziemniaczana z mintajem

Ziemniaki nie obieramy dobrze myjemy i gotujemy w mundurkach . Po ugotowaniu obieramy i kroimy w plastry ,albo dużą kostkę . Mintaja gotujemy na parze ,po ugotowaniu rozdrabniamy dwoma widelcami na mniejsze kawałki Na patelni na masełku ok 1 łyżka podsmażamy obraną i pokrojoną cebulkę i cukinie .Cukinie dobrze myjemy nie obieramy z skórki Następnie dodajemy ziemniaki mieszamy i smażymy .Na koniec dodajemy rozdrobniona rybę .doprawiamy solą ,pieprzem do smaku .Ozdabiamy koperkiem świeżym