Zapiekanka z kapustą

04 gru 2014 13:42

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Bardzo lubię młodą kapustę a żeby urozmaicić stary sposób jej podania postanowiłem przygotować z niej zapiekankę, bardzo wszystkim smakowała.

Składniki:

Zapiekanka z kapustą

6 liści młodej kapusty,
3 marchewki,
3 pomidory,
20 dag boczku,
2 papryki czerwone,
sól,
pieprz, 1
0 listków bazylii,
1 szklanka bulionu warzywnego,
1 cebulka.

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z kapustą

Listki kapusty parzymy, marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach, boczek kroimy w kostkę i przesmażamy z cebulką, papryki kroimy w kostkę, pomidory w plastry. Układamy w naczyniu żaroodpornym warstwę lekko posolonych pomidorów, następnie listki kapusty, boczek, marchewkę paprykę, resztę pomidorów, listki bazylii, oraz przykrywamy liśćmi kapusty, zalewamy bulionem, zapiekamy około 30 minut w temp. 170 stopni.