Zapiekany bób z dodatkami Eli

przygotowanie składników

Zagotować wodę z cukrem i łyżką soli. Do wrzątku wrzucić bób i gotować 4 minuty.

Ugotowany bób włożyć do zimnej wody, schłodzić, odcedzić i obrać ze skórki.

przygotowanie składników cd

Surowy, wędzony boczek pokroić w kostkę i usmażyć na suchej patelni.

przygotowanie składników cd

Ser żółty zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.

przygotowanie składników cd

Pomidory krojone z puszki wyłożyć bez zalewy na miskę.

zapiekanie

Bób, boczek, pomidory i ser podzielić na 4 części. Składniki wyłożyć na patelnie i wymieszać. Na środku każdej patelni zrobić wgłębienie i wbić po 2 jajka.

zapiekanie cd

Patelnie włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i zapiekać aż jajka się zetną.

Ja miałam tylko 3 patelnie a potrzebowałam 4 porcje, więc jedną zrobiłam w naczyniu do zapiekania.

Zapiekanki podawać od razu po wyjęciu z piekarnika. Smacznego!