Zapiekany morszczuk w sosie musztardowym

12 sie 2018 17:42
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszna rybka z dodatkiem porów o maślanym posmaku świetnie smakuje z sosem śmietanowo - musztardowym. Można podawać z ziemniakami albo makaronem.

Składniki:

Zapiekany morszczuk w sosie musztardowym

2 pory
1 pęczek koperku
1 pęczek natki pietruszki
2 łyżki masła
4 filety z morszczuka
1 szkl. śmietany 30%
3 łyżi musztardy francuskiej
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
4 łyżki tartej bułki
4 łyżki mąki
sok z cytryny
pieprz, sól

Sposób przygotowania:

Zapiekany morszczuk w sosie musztardowym

Etap 1

Pory pokroić w krążki i podsmażyć na maśle. Wymieszać z drobno posiekanym koperkiem i natką pietruszki. Delikatnie posolić. Przełożyć do żaroodpornego naczynia.

Zobacz film: Gulasz rybny z mlekiem kokosowym

Etap 2

Kawałki morszczuka umyć i skropić sokiem z cytryny. Posolić. Rybę obtoczyć w mące wymieszanej z tartą bułką i usmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Ułożyć na porach.

Etap 3

Śmietanę wymieszać z musztardą i mąką ziemniaczaną. Doprawić solą i pieprzem. Rybę zalać śmietaną i piec przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.