pacpaw

pacpaw

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1427]

Zawijańce schabowe z serem i ogórkiem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

miały być kieszonki, wyszły zwijańce

Zawijańce schabowe z serem i ogórkiem Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Zawijańce schabowe z serem i ogórkiem

 

 

Sposób przygotowania:

Zawijańce schabowe z serem i ogórkiem
Schab kroimy na kotlety o grubości ok. 2cm. Następnie rozcinamy wzdłuż po połowie (nie tniemy do końca, połówki schabu powinny być połączone z jednej strony). Lekko rozbijamy tłuczkiem i przyprawiamy solą i pieprzem. Na jednej połówce kładziemy kawałek ogórka, sera, odrobinę musztardy francuskiej i przykrywamy drugą połówką. Końce połówek lekko zbijamy tłuczkiem tak aby zamknęły ser i ogórka w środku. Następnie takiego zwijańca maczamy w jajku i panierujemy w bułce tartej. Kładziemy na mocno rozgrzany olej, chwilę smażymy z dwóch stron na dużym ogniu, następnie zmniejszamy ogień i pod przykryciem trzymamy ok. 10 minut. Pilnujemy, aby się mięso się nie przypaliło.
Zawijańce schabowe z serem i ogórkiem
Przekrój
Zawijańce schabowe z serem i ogórkiem
Panierowanie
Zawijańce schabowe z serem i ogórkiem
Propozycja podania