Zawijane z pieczarkami

Mięso myjemy, a następnie mielimy w maszynce, doprawiamy do smaku jarzynką. Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach i przesmażamy na oleju razem z cebulą pokrojoną w drobną kosteczkę, a następnie doprawiamy do smaku solą oraz zmielonym pieprzem, jeśli pieczarki puściły dużo wody, dusimy aż odparuje. Następnie na folii spożywczej masę mięsną formujemy w placek na którym układamy przesmażone pieczarki i zwijamy w rulon. Panierujemy w rozkłóconym jajku i bulce tartej, a następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron na rumiany kolor.