Żeberka - Przed pieknym wieczorem

Sporządzić marynatę do żeberek: Olej wymieszać z sosem sojowym, dodać miód, pokrojony w plasterki czosnek, drobniutko pokrojone chili ( bez pestek, chyba, że ktoś lubi strasznie ostre), ziele angielskie, liście laurowe i pokrojony tymianek i sól. Żeberka pokroić na porcje, mniej wiecej po 3 - 4 kostki w każdej. Mięso "zatopić" w marynacie i odstawić do lodówki na min 4 h (najlepiej na całą noc). Zamarynowane żeberka przełożyć do naczynka żaroodpornego i piec ok 1 godziny w temp 200 °C. Podawać z pieczonymi ziemniakami i surówka z cykorii. Smacznego!