Sposób przygotowania:
Żeberka wieprzowe w chrupiącej panierceGotowanie żeberek 1
Włoszczyznę dokładnie oczyszczamy, obieramy.
Gotowanie żeberek 2
Mięso za pomocą noża dzielimy na mniejsze kawałki.
Gotowanie żeberek 3
Mięso zalewamy wodą tak, żeby mięso było przykryte. Dodajemy włoszczyznę, ziele i liście laurowe. Gotujemy do miękkości.
Gotowanie żeberek 4
Ugotowane mięso pozbawiamy kości.
Smażenie żeberek 1
Żeberka doprawiamy z każdej strony solą i pieprzem. Następnie panierujemy kolejno w mące, jajku i tartej bułce. Smażymy na głębokim tłuszczu na rumiany kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
