Zgobisz

Zgobisz

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 249]

Żeberka Wieprzowe z Ciapkapustą

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Tak przygotowane żeberka smakują dobrze z sosem ale również i bez niego - znakomita potrawa.

Żeberka Wieprzowe z Ciapkapustą Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Żeberka Wieprzowe z Ciapkapustą

 

 

Sposób przygotowania:

Żeberka Wieprzowe z Ciapkapustą
► Żeberka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na porcje, tak aby kostka znajdowała się w środku, następnie przyprawić, solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką. ► Przyprawione żeberka obsmażyć mocno z każdej strony na dobrze rozgrzanym tłuszczu, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dalej razem smażyć, aż cebula się zrumieni. Żeberka dusić pod przykryciem na średnim ogniu, podlewając od czasu do czasu wodą, aż mięso będzie miękkie i odchodziło od kości. Sos zagęścić, mieszając mąkę ze śmietaną w szklance zimnej wody, następnie wlać do sosu, cały czas mieszając. Ilość mąki zależy od tego, ile sosu chce się zagęścić oraz jak gęsty ma być. Całość doprowadzić do wrzenia. ► Podawać na ciepło z ziemniakami lub jak w moim przypadku mieszanką kapusty z ziemniakami ( ciapkapustę czy pańczkraut ), polać powstałym sosem.
Żeberka Wieprzowe z Ciapkapustą
Przyprawione żeberka smażyć z obu stron - aż ładnie zbrązowieją.
Żeberka Wieprzowe z Ciapkapustą
Żeberka umyć - osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na porcje.